Пищевыми и перерабатывающими предприятиями
Ульяновской области за 2004 год было произведено продукции на сумму 7581,6 млн. руб
., что составило 101,5 % к уровню 2003 года. Производство продукции в мукомольно-крупяной отрасли составило 189,4 млн. рублей
(53,2 % к уровню 2003 года).
По итогам работы пищевой и перерабатывающей промышленности области за 2004 год, по сравнению с 2003 годом, наблюдается рост производства отдельных видов продукции
: сахара-песка – в 2,1 раза; масла животного – на 36,3%, кондитерских изделий – на 12%, минеральной воды – на 12%, .
В тоже время произошло снижение выпуска хлеба и хлебобулочных изделий на 17,9%, цельномолочной продукции - на 5,7%, пива – на 28%, муки – на 51%. Вместе с тем, в 2004 году в пищевой отрасли возросло количество прибыльных предприятий, по сравнению с 2003 годом: с 49,1% в 2003 году до 56,3% в 2004 году. По-прежнему не преодолен спад производства в мукомольно-крупяной и комбикормовой отраслях. Здесь количество предприятий, работающих прибыльно снизилось с 25% в 2003 году до 18,2% в 2004 году.
Прием и переработка зерна
в муку осуществляются на 23 хлебоприемных предприятиях и мельницах Ульяновской области. Валовый сбор зерна урожая 2004 года составил по области 815 тыс. тонн
. Анализ наличия зерна на элеваторах и ХПП области показывает, что их загруженность сегодня составляет не более 20% от проектной, а мельничных комплексов – до 40%.Мукомольными предприятиями области за данный период выработано муки 38,96 тыс. тонн
, что составляет 49,3% к уровню прошлого года.
За 2004 год хлебопекарными предприятиями было произведено 73,9 тыс. тонн
хлеба и хлебобулочных изделий (82,5% от уровня 2003 года) и 69,8 тыс. тонн
кондитерских изделий (или на 12% больше уровня 2003 года).
На предприятиях по производству комбикормов
, основными из которых являются ОАО “Чердаклинский комбикормовый завод”, ОАО Самконхлебопродукт” и ОАО “Димитровградхлебопродукт”, по данным Госкомстата области, произведено за указанный период 413 тонн
, что составляет 37,5 % от уровня производства прошлого года. На сегодняшний день все основные областные предприятия-производители качественных, выпускаемых по ГОСТ, комбикормов для скота, свиней и птицы испытывают трудности в связи с тем, что существующие мощности комбикормовых предприятий значительно превышают потребности области в кормах и используются не более чем на 20%. Значительному падению спроса на комбикорма способствует и наличие у населения зерна, полученного в качестве заработной платы, а также широкое применение практики использования фуражного зерна и зерносмесей для кормления скота и птицы.
Переработка мяса и производство мясосодержащих продуктов
сосредоточены на двух относительно крупных функционирующих предприятиях (Ульяновском и Димитровградском мясокомбинатах), а также ряде средних и мелких районных предприятиях. За 2004 год предприятиями мясоперерабатывающей отрасли Ульяновской области было произведено 26,6 тыс. тонн
продукции, что в 1,7 раза больше по отношению к уровню 2003 года, в том числе мяса и субпродуктов – 11,2 тыс. тонн
Это интересно:
Оздоровительные и лечебные ресурсы. Гостиничный бизнес
В Испании более двух тысяч минеральных и термальных источников, целебные свойства которых известны далеко за ее пределами. И испанцы умело используют свои природные богатства. Министерство по туризму страны выделило в 2007 году 1 млн. евр ...
Гидроэкологические проблемы трансграничной реки Иртыш. Характеристика стока
из Китая, экологические проблемы двух государств
Иртыш — вторая по длине река-приток в мире после Миссури. Длина 4248 км. Протекает по территории Китая (525 км), Казахстана (1835 км) и России (2010 км). Площадь бассейна 1643 тыс. км². Истоки Иртыша находятся на границе Монголии и К ...
Принципы размещения производительных сил
Формулировки закономерностей размещения, наблюдаемые или желаемые тенденции и взаимосвязи в размещении производительных сил, обусловлены системой социально-экономических отношений, стадией экономического развития, научно-техническим прогр ...